Angus jautienoje didžiausias kiekis baltymų ir mineralinių medžiagų, mažiausiai riebalų

http://www.fintera-angus.lt/lt/

https://twitter.com/FinterAngus

https://www.facebook.com/fintera

Angus jautienoje didžiausias kiekis baltymų ir mineralinių medžiagų, mažiausiai riebalų

Aberdynų-angusų mėsa laikoma skaniausia. Visame pasaulyje šios veislės galvijai garsėja aukštos kokybės jautiena, kuri yra marmurinė, sultinga ir minkšta.

Tai sena mėsinių galvijų veislė, išvesta Škotijoje, XIX amžiaus pradžioje iš lėtai bręstančių, juodų, raguotų Aberdeenshire galvijų, kurie buvo sukryžminti su kitomis veislėms. Šios veislės galvijai plačiai paplitę pasaulyje ir pagal skaitlingumą užima antrąją vietą po Herefordų. Šie galvijai pasižymi ilgaamžiškumu, todėl yra pranašesni už kitas veisles. Jie nereiklūs, ištvermingi ir lengvai prisitaiko įvairiose sąlygose, net ir atšiaurioje aplinkoje. Tinkami šerti žole, nes pasižymi puikiomis pašaro vartojimo savybėmis. Ši veislė garsėja gebėjimu įgyti gerą formą iš žolės vasaros mėnesių metu ir išlaikyti šią formą žiemą.

Angus jautiena tinkamas valgis įtemptą protinį darbą dirbantiems, sportuojantiems, augantiems vaikams.

Kai kurių gyvūnų mėsos palyginamasis įvertinimas
Mėsos rūšis Kondicija Mėsos sudėtinės dalys (%) Vanduo Baltymai Riebalai Mineralinės medžiagos Triušiena Riebi 59,8 20,2 18,9 1,1 Liesa 69,7 20,9 3,0 1,4 Vištiena Riebi 70,6 18,5 9,3 0,9 Liesa 76,2 19,7 1,4 1,4 Kiauliena   Riebi 47,5 14,5 37,5 0,7 Liesa 72,5 20,1 6,3 1,1 Veršiena   Riebi 72,3 18,9 7,4 1,3 Liesa 77,8 20,0 1,0 1,2 Jautiena   Riebi 56,2 18,0 25,5 0,8 Liesa 75,5 20,5 2,8 1,2
http://www.fintera-angus.lt/lt/ https://twitter.com/FinterAngus  https://www.facebook.com/fintera